Culurgiones - ravioles au pecorino sarde
J’ai découvert les culurgiones lors de vacances en Sardaigne, et j’avais rapporté un beau souvenir de ces ravioles farcies de purée de.
Ravioles de veau au Pecorino, bouillon de légumes, gingembre et citronnelle
Niveau de difficulté : facile
Sablés apéro au pecorino
Ces petits biscuits au pécorino accompagneront parfaitement votre apéro ! Recette découverte sur le superbe blog Un déjeuner de soleil et légèrement adaptée ;) Ingrédients: 100g de farine 50g de farine T80 (ou autre selon vos goûts) 90g de pécorino fraîchement.
Frittata (omelette) aux champignons et pecorino
Frittata aux champignons et pecorino Ingrédients pour 1 personne ! 2 œufs 2-3 champignons de Paris 1 poignée de pecorino AOP.
Penne au Pecorino
Le pecorino est un fromage à pâte dure à base de lait de brebis (pecora signifie brebis en italien), originaire d’Italie.
Pécorino comme à Montalcino
Dégustée en accompagnement d’un verre de Brunello de Montalcino sur place…… Ingrédients : du fromage Pecorino en tranches 4 cuil à café de bon miel quelques tranches de pain de ca…
Carré d'Agneau en croûte de Pecorino
L' Agneau Presto et 750 g de nouveau avec ce carré d'agneau en croûte de pecorino.
Linguine à la Gricia, pancetta et pecorino romano
Linguine à la Gricia, pancetta et pecorino romano Ingrédients pour 1 personne : 60 g.
Burger italien au veau haché, pancetta et pecorino
Régalez-vous avec ce beau burger inspiré des saveurs italiennes : au veau, pancetta, pecorino et à la roquette !
Tartinade de poivron rouge féta et pécorino
Chaque année en Italie j'achète des revues dont le Cucinare Bene ! C'est une revue que j'aime bien, les recettes sont simples et faciles à faire.
Tartine à la burrata, écrasée de petits pois et fèves, pecorino
Tartine à la burrata, écrasée de petits pois et fèves, pecorino
FOCACCIA FÈVE-BACON-PECORINO
Pour recevoir les amis en toute simplicité , la focaccia, une spécialité italienne entre la fougasse et la pizza la recette trouvée sur cookidoo vous est présentée ici revue et corrigée FOCACCIA FÈVE-BACON-PECORINO INGRÉDIENTS La pâte 50 g d’huile d’olive.
Culurgiones, ravioli de Sardaigne aux pommes de terre et pecorino
Recette des culurgiones, des raviolis sarsdes à la purée de pommes de terre, fromage pecorino et menthe
Pâtes au chou romanesco et pecorino
Pâtes au chou romanesco Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes 1 chou romanesco 320 g de grosses pâtes 10 filets d'anchois 2 gousses d'ail 100 g de pécorino au poivre 1/2 piment rouge (doux) sel et poivre Huile d'olive quelques.
Gratin de pâtes au poulet et pecorino
Pour ce gratin il vous faut : 600 g de pâtes (j'ai utilisé des "Pipe Rigate"), 1/2 L de lait, 100 g de beurre, 40 g de farine, sel , poivre noir du moulin 3 filets de poulets cuits, 120gr de pecorino, 3 biscottes Préchauffez le four à 200°C Béchamel…
Purée de pommes de terre et champignons au pecorino
Purée de pommes de terre et champignons au pecorino
Bouchées au pécorino, anchois et queues d'écrevisse
J'adore préparer des amuse bouches salés pour l'apéro !!! C'est simple et convivial.
Fusilli à la roquette et au pecorino
Fusilli (pâtes sèches en forme de spirale) accompagnés de roquette et d’une toute simple sauce tomate.
Panna cotta au gorgonzola, crumble amandes pecorino
Recette italienne pour une entrée ou apéritif : la panna cotta au fromage gorgonzola, avec un crumble aux amandes et pecorino
Spaghetti au pecorino et au poivre noir
Le pecorino est un fromage de brebis italien à pâte pressée qui ressemble comme un frère au manchego espagnol par lequel il peut être remplacé.
Les avis