Verrines apéritives ~ Chantilly feta & fraise

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Verrines apéritives de velouté de carottes

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Ingrédients (4 personnes): 500 Gr de fraise 100 Gr de sucre 1 Jus de citron Une dizaines de meringues Chantilly Coulis de fraise Préparation: Laver et coupé les fraises, les faire mariné quelques heures avec le sucre et le jus de citron.

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  Aujourd’hui, une petite idée d’amuse-bouche rapide à préparer, en cas d’invités à l’improviste.

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Pour notre St Valentin j'avais envie de découvrir avec mon Chéri, les saveurs d'un met que l'on dit exceptionnel : le caviar ! Puisque nous préférons dîner en tête à tête à la maison plutôt que de nous agglutiner dans un restaurant bondé, j'ai donc décidé.

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Je propose cette recette à Nath " Une cuisine pour Voozenoo", Viviane du blog " Quoi qu'on mange ?" qui ont choisi pour thème : "Apéro festif.

Verrines aperitives : Panna cotta au pesto, choux au chèvre frais,caviar d'artichauts.

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Un assortiment de verrines à servir en apero , avec du champagne c'est parfait ! Caviar d'artichauts 1 bocal de fond d'artichauts (environ 250 g égouttés) 1/2 gousse d'ail le jus d'1 citron 2 c à soupe d'huile d'olive sel,poivre, Zaatar (thym libanais).

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Le côté sucré/salé est très doux (moi qui ne suis pas fan, je vous assure que ce mariage de saveurs fonctionne très bien!) et le curry relève délicatement cette petite verrine.

Verrines apéritives à la mousse d’asperges

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Quatorzième recette festive et cétogène pour l'édition 2022 du Calendrier de l'Avent Collaboratif, de très jolies verrines de mousse d'asperges proposées par Marie.

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Quand je prépare un buffet apéritif, j'essaie toujours de préparer des verrines fraîcheur, comme j'aime à les appeler.

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J'ai craqué pour le visuel de ces jolies verrines sur le blog de Cook Paradise .

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Après avoir fait tous les recoins du net pour trouver des idées de verrines salées rapides à réaliser, je me suis lancée et j avoue que je suis plutôt ravie du résultat.

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Après le miroir aux fraises, voilà une p'tite gourmandise bien plus rapide à préparer mais qui fait son effet sur la table comme en bouche.

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