Tarte à la nectarine et crème d’amande
Il y a quelques temps, j’ai vu une magnifique tarte chez Julia V sur FoodReporter. Julia c’est un peu la source d’inspiration de tout le site. Des recettes simples mais très très gourmandes et des photos juste alléchantes. De quoi donner envie. Après tant de temps à favoriser ses plats « pour des futurs tests culinaires », je m’y suis enfin lancée. J’ai testé une de ses recettes et je ne suis pas déçue. Sa page facebook est ici si vous désirez la suivre.
J’avais quelques nectarines qui traînaient, j’ai profité de réaliser cette recette gourmandise afin de les utiliser.
Je l’ai faite comme expliquée dans la recette de Julia, mais il faut savoir que je remplace souvent l’amande par des noisettes (pour faire une crème de noisettes) car allergiques à la maison.
J’avais quelques nectarines qui traînaient, j’ai profité de réaliser cette recette gourmandise afin de les utiliser.
Je l’ai faite comme expliquée dans la recette de Julia, mais il faut savoir que je remplace souvent l’amande par des noisettes (pour faire une crème de noisettes) car allergiques à la maison.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Malaxer le beurre.
Étape 2
Dissoudre le sel dans les œufs.
Étape 3
Incorporer ensuite le sucre glace et la poudre d’amande au beurre et rajouter les œufs et 1/4 de la farine.
Étape 4
Mélanger et incorporer à la fin le reste de farine.
Étape 5
Mettre au réfrigérateur minimum 2 heures
Étape 6
Coupez les nectarines en grosses lamelles.
Étape 7
Préparez la crème d’amande en assemblant tous les ingrédients et en mélangeant soigneusement pour obtenir une préparation homogène
Étape 8
Préchauffez le four à 180 °C.
Étape 9
Etalez la pâte dans un moule à tarte et
Étape 10
Versez la crème d’amande sur le fond de tarte.
Étape 11
Déposez dessus les tranches de nectarine.
Étape 12
Saupoudrez d’un sachet de sucre vanillé
Étape 13
Enfournez pour 35 mn (45 minutes chez moi) dans le four préchauffé à 180°.
Étape 14
Une fois cuite, badigeonnez la tarte avec un peu de confiture à l’abricot pour un joli brillant.
Notre avis sur Tarte à la nectarine et crème d’amande
Une tarte aux nectarines et crème d'amande qui fait rêver !
Vous cherchez une tarte aux fruits élégante et gourmande ? Laissez-moi vous faire découvrir cette superbe tarte aux nectarines repérée sur le blog "Cigi's anatolian kitchen" !
Inspirée par la talentueuse Julia V de FoodReporter, Cigdem nous propose une recette qui allie la douceur des nectarines à la délicatesse d'une crème d'amande maison. Le petit plus ? Une touche de confiture d'abricot qui apporte un brillant irrésistible à l'ensemble !
Ce qui est génial avec cette recette, c'est sa flexibilité : vous pouvez utiliser une pâte sablée toute prête ou la faire maison (Cigdem partage sa recette !), et même remplacer la poudre d'amande par de la poudre de noisettes pour les personnes allergiques.
Le résultat ? Une tarte gourmande aussi belle que délicieuse, parfaite pour sublimer les nectarines de saison. Le mariage entre la pâte sablée croustillante, la crème d'amande moelleuse et les fruits juteux est tout simplement irrésistible !
Envie de réaliser ce dessert qui en met plein les yeux ? Retrouvez tous les détails de la recette, étape par étape, sur le blog de Cigi !
Vous cherchez une tarte aux fruits élégante et gourmande ? Laissez-moi vous faire découvrir cette superbe tarte aux nectarines repérée sur le blog "Cigi's anatolian kitchen" !
Inspirée par la talentueuse Julia V de FoodReporter, Cigdem nous propose une recette qui allie la douceur des nectarines à la délicatesse d'une crème d'amande maison. Le petit plus ? Une touche de confiture d'abricot qui apporte un brillant irrésistible à l'ensemble !
Ce qui est génial avec cette recette, c'est sa flexibilité : vous pouvez utiliser une pâte sablée toute prête ou la faire maison (Cigdem partage sa recette !), et même remplacer la poudre d'amande par de la poudre de noisettes pour les personnes allergiques.
Le résultat ? Une tarte gourmande aussi belle que délicieuse, parfaite pour sublimer les nectarines de saison. Le mariage entre la pâte sablée croustillante, la crème d'amande moelleuse et les fruits juteux est tout simplement irrésistible !
Envie de réaliser ce dessert qui en met plein les yeux ? Retrouvez tous les détails de la recette, étape par étape, sur le blog de Cigi !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
Cigi
ma cuisine et mes envies, un peu de Turquie et beaucoup de partages
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