Banana Bread
- Portion12
Le week-end dernier j’avais quelques bananes un peu trop mûres à liquider. N’ayant pas eu envie de faire une confiture, je cherchais une recette spéciale de banana bread (ou cake à la banane si vous le voulez). J’ai déjà ma recette mais j’ai décidé de varier et de tester une nouvelle histoire de surprendre mes goûteurs officiels. Je suis tombée sur un article de femme actuelle qui parlait de la recette de Banana Bread au caramel beurre salé de Dolly Jessy.
Comme je n’aime pas les pâtisseries à base de banane, je vais rester totalement objective en vous disant que chaque goûteur a vraiment adoré ce cake. Entre la touche banane et le goût de caramel sur les bords du cake, tout était « trop bon ».
Par contre je n’ai pas attendu que le Banana Bread soit froid pour l’arroser de caramel au beurre salé. Il s’est bien imprégné, malheureusement pour moi il ne ressemble pas du tout à la photo de Dolly Jessy. Je referais cette recette.
Pour l’instant, voici la recette recopiée intégralement de son article, car rien n’a été modifié niveau quantité. Par contre le cake était de taille normale, je dirais 12 parts normales.
Comme je n’aime pas les pâtisseries à base de banane, je vais rester totalement objective en vous disant que chaque goûteur a vraiment adoré ce cake. Entre la touche banane et le goût de caramel sur les bords du cake, tout était « trop bon ».
Par contre je n’ai pas attendu que le Banana Bread soit froid pour l’arroser de caramel au beurre salé. Il s’est bien imprégné, malheureusement pour moi il ne ressemble pas du tout à la photo de Dolly Jessy. Je referais cette recette.
Pour l’instant, voici la recette recopiée intégralement de son article, car rien n’a été modifié niveau quantité. Par contre le cake était de taille normale, je dirais 12 parts normales.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Battre le beurre mou en pommade une bonne minute afin qu’il se détende bien
Étape 3
Ajouter le sucre et battre le tout en pommade jusqu’à l’obtention d’un mélange bien crémeux et souple.
Étape 4
Ajouter les oeufs un à un, bien mélanger puis incorporer les bananes que vous aurez réduites en purée à la fourchette avec le lait.
Étape 5
Ajouter le mélange farine, bicarbonate et sel et bien mélanger.
Étape 6
Remplir un moule à cake préalablement beurré et fariné, et laisser cuire 45 min.
Étape 7
Plantez un pic en bois (ou un couteau), le gâteau est cuit s’il ressort sec.
Étape 8
""Vous pouvez ensuite faire votre caramel :
Étape 9
faire fondre à feu doux le sucre dans une casserole, lorsque le caramel est formé, ajouter la crème liquide chaude hors du feu et bien mélanger avec une cuillère en bois.
Étape 10
Ajouter le beurre en morceaux et mélanger au fouet. Vous pouvez voir la recette détaillée avec astuces si besoin.
Étape 11
Il suffit de napper tout le cake avec le caramel: faites-le couler afin de bien le répartir sur l’ensemble du cake.
Notre avis sur Banana Bread
Le Banana Bread au Caramel Beurre Salé : Une Gourmandise Irrésistible !
Que faire de vos bananes trop mûres ? Sur le blog "Cigi's Anatolian Kitchen", découvrez LA recette qui va les transformer en pur délice : un Banana Bread ultra moelleux nappé de caramel au beurre salé !
Cette version revisitée du classique cake à la banane est tout simplement divine. Imaginez un gâteau moelleux aux notes de bananes mûres, sublimé par un nappage de caramel au beurre salé qui vient imprégner délicatement chaque tranche... Un véritable moment de gourmandise !
Ce qui fait son charme :
- Une texture incroyablement moelleuse
- Le mariage parfait entre la douceur de la banane et le caramel beurre salé
- Une recette anti-gaspi pour vos bananes trop mûres
- Un gâteau généreux qui régale toute la famille
Le verdict des goûteurs officiels de Cigi ? "Trop bon" ! Même les personnes qui n'aiment pas particulièrement la banane ont été conquises.
Envie de tester ce Banana Bread qui fait l'unanimité ? Direction le blog de Cigi pour tous les secrets de cette recette gourmande !
Que faire de vos bananes trop mûres ? Sur le blog "Cigi's Anatolian Kitchen", découvrez LA recette qui va les transformer en pur délice : un Banana Bread ultra moelleux nappé de caramel au beurre salé !
Cette version revisitée du classique cake à la banane est tout simplement divine. Imaginez un gâteau moelleux aux notes de bananes mûres, sublimé par un nappage de caramel au beurre salé qui vient imprégner délicatement chaque tranche... Un véritable moment de gourmandise !
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- Une texture incroyablement moelleuse
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- Une recette anti-gaspi pour vos bananes trop mûres
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Le verdict des goûteurs officiels de Cigi ? "Trop bon" ! Même les personnes qui n'aiment pas particulièrement la banane ont été conquises.
Envie de tester ce Banana Bread qui fait l'unanimité ? Direction le blog de Cigi pour tous les secrets de cette recette gourmande !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
Cigi
ma cuisine et mes envies, un peu de Turquie et beaucoup de partages
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