Paupiettes aux carottes et aux pommes de terre

Le blog Ce soir je mange... nous propose une recette réconfortante : des paupiettes mijotées avec carottes et pommes de terre, un plat complet qui sent bon la cuisine familiale !

Marie partage une recette polyvalente qui s'adapte à tous les goûts puisqu'elle peut être réalisée avec des paupiettes de veau, de porc ou de dinde. La préparation, conçue pour deux personnes, demande 50 minutes au total, dont la majeure partie en cuisson mijotée qui développe toutes les saveurs.

Les légumes sont précuits puis terminés avec les paupiettes pour une cuisson parfaite. L'astuce de Marie ? L'utilisation de maïzena pour lier la sauce et la rendre onctueuse, ainsi que l'ajout de céleri qui parfume délicatement le plat. La cuisson progressive permet aux saveurs de bien se mélanger et aux viandes de devenir tendres.

Une recette complète qui associe viande et légumes dans une sauce savoureuse. Pour découvrir tous les détails de cette recette familiale, rendez-vous sur le blog Ce soir je mange... Et n'oubliez pas, comme le rappelle Marie avec humour, de faire attention à la ficelle des paupiettes au moment de servir !