La paupiette, ce délicieux roulé de viande qui fait partie intégrante de la cuisine française traditionnelle, est un plat qui allie simplicité et gourmandise. Qu'elles soient préparées avec du veau, du porc ou de la dinde, les paupiettes séduisent par leur tendreté et leurs saveurs réconfortantes.
Cette fine tranche de viande, farcie et roulée avec soin, peut accueillir une multitude de garnitures : champignons, lardons, oignons ou encore herbes aromatiques. La cuisson mijotée, généralement dans une sauce onctueuse, permet d'obtenir une viande particulièrement tendre qui se détache à la fourchette.
Dans cette catégorie, vous découvrirez différentes variations de ce plat traditionnel :
- La classique paupiette de veau, un incontournable de la cuisine familiale
- La savoureuse paupiette de porc, économique et goûteuse
- La légère paupiette de dinde, parfaite pour une version plus diététique
Chaque recette est accompagnée de conseils pratiques pour réussir la préparation, la cuisson et le choix des accompagnements.
Le Top des recettes de Paupiette et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Paupiette de poulet à la crème
Paupiettes de poulet à la crème Pour changer des paupiettes de porc que je prépare à la sauce tomate.
Paupiettes de porc à la montagnarde à la moutarde // Carré de Boeuf
Vous le savez, j’adore découvrir de nouveaux produits, de nouvelles adresses, et quand, grâce à mon blog, je découvre une petite perle, je la partage avec vous! La perle du jour c’est Carré de Boeuf, un site de vente en ligne de viandes sélectionnées.
Paupiettes de lapin aux pruneaux au Cookeo
Une seconde version de mes paupiettes de lapin aux pruneaux !! Simple et rapide à faire , et un régal à la dégustation !! 4 paupiette de lapin aux pruneaux 1 boîte de champignons de Paris 4/5 pommes de terre 2 échalotes 1 Kub' or + 250 ml d'eau 50 ml.
Paupiettes de porc et son riz moelleux et champignons
Paupiettes de porc avec son riz super moelleux, simple et rapide
Paupiette de pintade farcie aux pruneaux
Ingrédients pour 4 personnes 4 paupiettes de pintade 200 g de pruneaux d’Agen dénoyautés 1 oignon 3 gousses d’ail 50 cl d’Armagnac 10 cl Crème liquide Sel poivre blanc du moulin Beurre
Paupiettes de canard et légumes au muscat
Aujourd'hui, je vous présente la 1ere recette que j'ai faite dans mon incroyable cocotte .
Paupiette de porc carottes et champignons
Cette délicieuse recette a été faite dans une poêle que j'ai eu la chance de recevoir , dont la paroi intérieure en contact avec les.
Paupiettes de veau Marengo
Pour être vraiment "Marengo" il faidrait ajouter 1 oeuf frit et des écrevisses (voir Poulet Marengo): Paupiettes de veau Marengo .
Paupiettes de dinde à la provençale
Les paupiettes sont des préparations à partir d'une tranche de viande (bœuf, veau, ou volaille) farcie puis roulée et ficelée.
Les nouvelles recettes de Paupiette réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Paupiette à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Paupiette de filet de julienne lardée
A la veille du week-end, je vous propose cette recette de poisson qui devrait bien vous intéresser.
Les paupiettes de veau à la crème, champignons et vin blanc
La paupiette de veau est un grand classique de la cuisine française! La paupiette de veau fait partie des 10 plats préférés des français! Ce plat ravira les petits et les grands lors des repas de famille ou lors d'un déjeuner entre amis.
Paupiettes de canard et légumes au muscat
Aujourd'hui, je vous présente la 1ere recette que j'ai faite dans mon incroyable cocotte 🤩.
Paupiettes de Veau aux Épinards et Champignons : Une Recette Savoureuse
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
Paupiettes de pintade
Dans un plat allant au four mettre des champignons nettoyer et couper en morceaux , 20 cl de crème liquide mélangé à 1 c à s de fond de veau.
Paupiettes de Veau à la Crème
Paupiettes de veau à la crème, de paupiettes fondantes nappées d'une sauce onctueuse crémeuse pour un repas gourmand et réconfortant.
Paupiettes de Veau au Vin blanc
Bonsoir à toutes et tous, En début de semaine, j’ai régalé les papilles et surtout, l’estomac de mes amours avec cette recette de paupiettes de veau.
Paupiettes de veau à la tomate et olives
J’ ai des délicieuses paupiettes de veau livrées par mon boucher, j’ai décidé de les préparer à la tomate, je n’ai pas assez fait réduire ma sauce, mais c’était très bon.
Paupiettes de dinde accompagnées de légumes savoureux
Découvrez notre délicieuse recette de paupiettes de dinde accompagnées de légumes savoureux.