Vocabulaire culinaire 2

Nous revoilà pour le second round de notre lexique culinaire et d’apprendre à parler comme de vrais pros, mais surtout pouvoir décrypter certaines recettes qui nous semblent si complexe quand on les lit et qui ne sont au final que difficile à comprendre.

Source: La tambouille de Violette

LE B.A.BA OU L'ART DU COCKTAIL : Le vocabulaire

Un cocktail est un mélange de boissons et d’éléments aromatiques et décoratif en quantité variable.

Source: Gourmandises-zen Recettes-zen

Vocabulaire culinaire

Certains d’entre vous m’ont contacté pour que je leur décrypte certains termes qu’ils ont lu dans mes recettes ou sur internet, alors voilà un petit dictionnaire pour parler comme les pros ! Abaisser : étaler une pâte à l’aide d’un rouleau.

Source: La tambouille de Violette

Vocabulaire culinaire 3

Nous voici dans la dernière ligne droite de notre lexique culinaire, promis après j’arrête de vous torturer avec tout ces noms barbares, mais j’avais vraiment envie de partager avec vous ces connaissances qui vous faciliteront surement la vie au grès.

Source: La tambouille de Violette

☘ Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ☘

Défi Cuisine : Saint-Patrick Des recettes irlandaises, qui évoquent l'Irlande, font la part belle à la couleur verte, des recettes à la bière ou au cidre etc.

Source: La cuisine de Laëty

STAR DU JOUR : Ma cuisine, un jeu d'enfants - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

La Star du Jour est Ma cuisine, un jeu d'enfants elle a réalisé : CRÈME DE CHOU FLEUR Bravo et merci Ma cuisine, un jeu d'enfants pour cette belle réalisation ! Pour accéder à la recette, cliquer sur le titre

Source: Thermominou

Concours alfouch cuisine - la cuisine de josette

LE RÉSULTAT DU CONCOURS "ALFOUCH CUISINE" DES BLOGS EST PARU.

Source: la cuisine de josette

Rosé de saumon, pointes d’asperges blanches au citron, brisures de noisettes grillées Sauce mousseline au vin blanc. RÉALISÉE AU COURS DE CUISINE AU VIN AVEC LE CHEF NORBERT TARAYRE POUR LA VILLAGEOISE EN CUISINE)

Un plat que nous avons préparé avec Norbert lors de notre cours de cuisine au vin (Merci à La villageoise en Cuisine ) Rosé de saumon, pointes d’asperges blanches au citron, brisures de noisettes grillées Sauce mousseline au vin blanc .

Source: Les recettes de Zaza

Les basiques en cuisine : quelle huile choisir pour la cuisine ?

Cuisine au beurre, cuisine à l'huile.

Source: Les petits plats du Prince

Cours de cuisine avec le chef Etoilé Olivier Nasti, comment faire la cuisine des légumes ?

Nous avons été plusieurs blogueurs a être invité à Cuisine Aptitude pour rencontrer le Chef Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France.

Source: Hum, ça sent bon

Salade d’hivers de babybel panés pour le Défi Cuisine : le fromage en cuisine

Et me voici pour la deuxième fois jury du Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Et quoi de mieux pour commencer cette année que le thème du fromage : il s’agit donc de proposer des …

Source: La cuisine d'une toquée

DEFI CUISINE : LA CUISINE AMERICAINE

Ce mois ci, encore une fois, j'ai le plaisir de faire partie du jury du Défi Cuisine organisé par Recettes.

Source: Les petits plats du Prince

Cours de cuisine avec Olivier Nasti "Comment faire la cuisine des légumes" - Les petits plats de Patchouka

J'ai eu la chance d'assister il y a quelques jours à un cours de cuisine chez Cuisine Aptitude avec un chef étoilé : Olivier Nasti, meilleur ouvrir de France

Source: Les petits plats de Patchouka

Ravioli d’échalotes compotées au vin rouge Bouillon de volaille à la sauge (recette réalisée au cours de cuisine au vin avec le Chef Norbert Tarayre pour La Villageoise en Cuisine)

Une entrée extra que nous avons préparé avec Norbert lors de notre cours de cuisine au vin (Merci à La villageoise en Cuisine )Ravioli d’échalotes compotées au vin rouge , Bouillon de volaille à la sauge.

Source: Les recettes de Zaza