FILETS DE PORC, COQUE DE BEURRE DE PISTACHE
Une jolie idée pour parfumer un filet de porc.
Cake pistache orientale d'après Christophe Michalak : cake financier pistache, imbibage oriental, ganache pistache orientale, glaçage rocher pistache
Quatrième incursion dans l'époque "Michalak Paris 2016-2020", qui est le troisième tome des "20 ans de pâtisserie" (éd Hachette 2021).
Chizeucake Cerise Pistache d'après Clément Higgins : sablé reconstitué pistache, confit cerise et cerises fraiches, biscuit Joconde pistache, mousse fromage frais, ganache montée pistache, voile de cerises
Après "Qui café la bûche ?" (cf le 26/12/2018) et "What Else ?" (cf le 21/10/2020) où nous étions resté sur le registre du café qu'il maitrise au demeurant, à merveille, "Les bricoleurs de Douceurs" (= nom de l'enseigne) sont de retour sur mon blog avec.
Madeleines pistache en coque de chocolat
Les madeleines sont très moelleuses et en même temps, la pâte de pistache maison leur confère une texture légèrement craquante, extrêmemen.
Oeuf à la coque & mouillettes au beurre d'algues
Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau.
Mini moelleux au citron et orange confite en coque au chocolat (sans beurre et sans gluten)
Bonjour tout le monde, Pour cette recette, je me suis inspirée des recettes que j'ai vu sur les blogs de Marion "Novice en cuisine" et.
Radis à la coque au beurre de fanes
Aujourd'hui je vous propose un amuse bouche qui met en valeur la totalité d'un radis, radis et fanes.
![[Petit plus...] 🥚 Œuf à la coque. Beurre aromatisé aux fanes de radis. - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-petit-plus-oeuf-a-la-coque-beurre-aromatise-aux-fanes-de-radis-les-gourmands-disent.jpeg)
Filets de haddock pochés, filets de hareng fumés marinés et pommes de terre sautées à l'Actifry®
Filets de haddock pochés, filets de hareng fumés marinés et pommes de terre sautées à l'Actifry® Ingrédients : 100 g de filets de.
Bûche Zéphyr, pistache, fruits rouges et touche Ruby d'après Cacao Barry : biscuit praliné pistache, crémeux praliné pistache, insert gélifié framboise/ groseille/menthe, mousse chocolat blanc Zéphyr, plaques chocolat rose Ruby - Au pays des gourmandises
Où on ouvre en douceur la saison des bûches avec une association classique, même si, ici, la menthe vient ajouter un "petit grain de folie" :-).
Tarte Abricot Pistache d'après Pierre Hermé : pâte brisée, abricots poêlés à la vanille, crème d'amande-pistache, streusel pistache
A force de voir des tartes aux abricots dans les différents groupes puis de retrouver ces fruits aux couleurs éclatantes sur les étals.
Tarte K Pistache Orientale d'après Christophe Michalak : biscuit Joconde pécan imbibé de mix oriental, bavaroise orientale, chantilly vanille pastis, praliné coulant pistache, glaçage rocher pistache
Qui pourrait croire qu'avant d'être celui que nous connaissons, C.
PISTACHO d'après Cécile Moritel : croustillant pistache, biscuit pistache, confit fraise et morceaux de framboises, cream cheese, mousse chocolat blanc pistache
Après l'entremets Forêt Noire (cf le 27/4/2022), nouvelle expérience avec cette cheffe/formatrice dont j'ai longuement parlé dans l'introduction de ladite Forêt Noire.
FILETS DE PORC AU CHORIZO ET AU BEURRE DE SAUGE
C'est une recette découverte sur le numéro de Juillet de CUISINE ACTUELLE, facile à réaliser et dont les ingrédients se cuisent dans le même.
Salade de Haricots blancs avec des filets de merlu et des filets de truite, à l'huile d'olive
Une entrée pleine de fraîcheur et surtout remplie de saveurs.
Parfait glacé au miel et aux fruits à coque
Préparation 45 minutes Cuisson 10 minutes' Attente 12 heures Ingredients pour 8 portions Pour le PARFAIT 3 blancs d'œufs 125 g de miel liquide 85 gr de noix légèrement grillées 40 g de pistaches (non salées ) 40 g d' amandes entières.
Oeufs à la coque de mon enfance
Un goût d'enfance avec le jaune coulant et le blanc moelleux… qui n'a pas rêvé de retrouver les œufs à la coque parfaits ? Je n'en fais que rarement à la maison alors que les enfants ont adoré ça.
Oeufs à la coque de mon enfance
Un goût d'enfance avec le jaune coulant et le blanc moelleux… qui n'a pas rêvé de retrouver les œufs à la coque parfaits ? Je n'en fais que rarement à la maison alors que les enfants ont adoré ça.
FILETS DE PORC DOUBLE PEANUT
Pour moi le mariage de porc et beurre d'arachide c'est vraiment le paradis!! FILETS DE PORC DOUBLE PEANUT -2 filets de porc parés Sauce .
Gâteau en coque au chocolat
Ingrédients (6 personnes): MOUSSE AU CHOCOLAT 1 tablette d'envrion 100 gr de chocolat noir 30 gr de beurre 3 oeufs 30 gr de sucre 1 pincée de sel BiISCUIT 10 biscuits petit beurre 100 gr de beurre 25 gr de sucre du chocolat au lait de bonne qualité.
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