Sablé mousse de mangue

Sablé mousse de mangue
Ce dessert en plus d’être délicieux est simple a réaliser, à tester rapidement; Ingrédients pour le sablé: 125gr de sucre 250gr de farine 150gr de beurre végétal 2 càs de lait végétal au choi…

Les recettes similaires


Le Mango Cheesecake d'après Julien Alvarez : sablé au parmesan, cheesecake Passion, confit de mangue, mousse cheesecake, glaçage mangue

Le Mango Cheesecake d'après Julien Alvarez : sablé au parmesan, cheesecake Passion, confit de mangue, mousse cheesecake, glaçage mangue

Pas facile, en ce mois de Janvier 2018, de succéder à ce monstre sacré qu'était Laurent Jeannin, subitement disparu en juillet 2017 et figure emblématique du Bristol avec ses grandes signatures telles "Le Citron de Menton givré" ou encore "Le Précieux.

COUPE AU FROMAGE BLANC, MOUSSE LÉGÈRE A LA MANGUE, GRENADE & FRUIT DE LA PASSION AVEC SABLE MÈRE POULARD [#DESSERT #VERRINE]

COUPE AU FROMAGE BLANC, MOUSSE LÉGÈRE A LA MANGUE, GRENADE & FRUIT DE LA PASSION AVEC SABLE MÈRE POULARD [#DESSERT #VERRINE]

On va déguster ensemble une coupe légère et gourmande à la fois qui nous fera voyager avec plusieurs textures et saveurs.

Bûche choco/mangue : biscuit croustillant à la noix de coco, ganache Gianduja, mousse coco, et mousse mangue

Bûche choco/mangue : biscuit croustillant à la noix de coco, ganache Gianduja, mousse coco, et mousse mangue

Allez, on continue sur la lancée !!! Plusieurs bûches sur notre table de Noël cette année, car j’aime proposer  de la diversité à nos invités.

Tarte sablé breton mangue kiwi

Tarte sablé breton mangue kiwi

C'est la fête des grands mères dans quelques jours.

St Jacques aux 2 marinades sur sablé de parmesan, jardinière de légumes et purée de mangue

St Jacques aux 2 marinades sur sablé de parmesan, jardinière de légumes et purée de mangue

Pour ceux et celles qui ne sont pas au courant, c'est la recette que j'ai préparé pour la sélection, d'une chaine de télé.

Sablé breton mangue, citron aux framboises

Sablé breton mangue, citron aux framboises

J’ai réfléchi à un petit dessert frais et gourmand pour profiter encore des belles framboises… Vous pourrez sans problème réaliser la quasi-totalité de ce dessert la veille… il ne restera dans ce cas que les framboises à disposer.

Le Saint-Barth d'après Lilian Bonnefoi : pain de Gênes vanille, compotée exotique, mousse vanille, crémeux mangue et gelée Passion-mangue

Le Saint-Barth d'après Lilian Bonnefoi : pain de Gênes vanille, compotée exotique, mousse vanille, crémeux mangue et gelée Passion-mangue

Cette semaine, petit entracte avec un entremets des plus exotiques et des plus gourmands, tout aussi adapté aux fêtes de fin d'année, d'autant plus avec un nom aussi évocateur.

Biscuit sablé breton, mousse à la pistache et fraises fête des mères

Biscuit sablé breton, mousse à la pistache et fraises fête des mères

Vous êtes en panne d'idée pour un gâteau de Fête des Mères ? Je vous propose ce sablé breton garni d'une mousse à la pistache et décoré de fraises , très simple à faire.

Tarte aux fraises et yaourt d'après Julien Chamblas : sablé noisette, biscuit citron vert, crémeux fraise, mousse yaourt, chantilly vanille et glaçage fraise

Tarte aux fraises et yaourt d'après Julien Chamblas : sablé noisette, biscuit citron vert, crémeux fraise, mousse yaourt, chantilly vanille et glaçage fraise

Première fois que je réalise une création de ce chef peu médiatisé et qui a pourtant déjà une belle expérience de presque 20 ans au service de la pâtisserie.

Mousse de petit-suisse sur sablé breton et fraises au balsamique.

Mousse de petit-suisse sur sablé breton et fraises au balsamique.

Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…

Sablé breton aux pommes et mousse aux Spéculoos

Sablé breton aux pommes et mousse aux Spéculoos

A peine arrivés d'un court séjour en Espagne, voilà ce que j'avais préparé pour accueillir mes parents, un bon dessert de "J'en reprendrai.

Bûche à la mousse de poires, fond de sablé au spéculos, coulis de caramel

Bûche à la mousse de poires, fond de sablé au spéculos, coulis de caramel

Dernière ligne droite avant Noël et cette année j'amène le dessert.

Pakâni d'après Kévin Lacote : sablé au cacao et grué, praliné aux noix de pécan, financier, mousse au chocolat noir du Mexique, crumble choco-coco

Pakâni d'après Kévin Lacote : sablé au cacao et grué, praliné aux noix de pécan, financier, mousse au chocolat noir du Mexique, crumble choco-coco

Il s'est à peine passé quelques semaines depuis le mémorable "Choco Mani" (cf le 27/2/2019) et nous voilà à nouveau en belle compagnie avec celui que je considère dans ma liste des jeunes talents comme la révélation 2018.

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.