Velouté de légumes à la brousse de vache, au Cookéo ou pas

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Avant la saison du redoux, où nos nous sommes à nouveau cru en été, il y a eu une période où il faisait froid, et dans ce cas là, j'apprécie une soupe pour le repas du soir, comme cette soupe.

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Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.

Tarte au thon à la brousse au sumac

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Parmi les colis (tous plus sympathiques les uns que les autres ) que j’ai reçus dernièrement, il n’y en avait un qui ne manquait pas de saveur.

Lasagnes végétariennes aux légumes et à la Brousse

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Ces lasagnes aux légumes et à la Brousse proposent une garniture végétarienne, originale et savoureuse pour ces célèbres pâtes italiennes !

Quiche blettes-poireau et brousse

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J'ai réalisé cette quiche avec le vert d'une botte de blettes, mais vous pouvez utiliser des épinards frais à la place.

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Un fromage parfait, le Brousse! Accompagne de Ricotta, de basilic et de caviar de tomates séchées ,voici la dernière née: la tarte soleil Brousse et basilic

Tarte à la Brousse et courgettes citronnées

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Beaucoup de douceur dans cette tarte relevée par une petite note citronnée qui se marie très bien avec la Brousse et les courgettes ! NB : si vous ne trouvez pas de Brousse, vous pouvez la remplacer par de la Ricotta .

Gratin de pommes de terre et épinards au saucisson fumé à l'ail et brousse de brebis

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Gratin de pommes de terre et épinards au saucisson fumé à l'ail et brousse de brebis J'ai cuisiné ce plat avec de la brousse qui arrivait au terme de sa date de consommation et un saucisson fumé acheté pour un apéritif et que je n'avais pas mis à table.

Brousse glacée aux tomates

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Brousse glacée aux tomates et saumon mariné.

OMELETTE A LA BROUSSE

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Pour 1 personne : Prenez 1 brousse et quelques feuilles de menthe fraiche.

Omelette à la brousse et ciboulette cuite au four.

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8 œufs 400 g de brousse ciboulette sel huile Chauffer le four à 240°C.

Gratin de pâte au saumon, crevette et brousse

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200 g de saumon frais 100 g de crevette décortiquées 200 g de brousse 400 g de pâte cuite fromage râpé Chauffer le four à 220°C.

Brousse

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Cc Je suis total dans le fromage ce weekend Je vous présente : Ma brousse Une spécialité marseillaise la ville de mes origines La brousse se fait avec du lait de chèvre ( la vrai spécialité celle du Rove ) mais moi depuis toute petite je préfère.

TARTE A LA BROUSSE

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Je viens de découvrir ce fromage à la texture granuleuse : la Brousse.

Gâteau à la brousse au citron et aux raisins secs

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La brousse est un délicieux fromage essentiellement fabriqué en Provence.

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Une recette de biscuits au miel, brousse et beurre de cacahuètes crunchy maison, déjà déclinée aux raisins secs, cette fois ci j'ai préféré y introduire de la brousse maison, et du miel d’acacia, ils sont croustillants et fondants

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Je vous présente donc aujourd’hui le velouté que ma maman réalisait et je l’adore (c’est le meilleur lol) je l’ai adapté à mon Momo bien sûr.

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J'ai réalisé ce dessert hier soir "au pif".

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Recette idéale pour un été caniculaire : une soupe froide concombre avocat avec des quenelles de brousse.

Soupe froide de cosses de petits pois, brousse et pesto de menthe

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Zéro gâchis, rafraichissante et légère, voici la recette de ma soupe froide de cosses de petits pois, brousse et pesto de menthe .

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