Le pastizzu ressemble un peu à un flan parisien, pour vous donner une idée de son goût et sa texture.
Dessert traditionnel corse, le pastizzu est une sorte de flan au pain, souvent moulé en barre pâtissière profondément caramélisée sur le dessus.
J'ai découvert ce dessert corse assez récemment et, à peine vu, je l'ai mis dans ma to-do list.
Si je ne suis pas une fan de pâtisserie traditionnelle trop élaborée à base de chantilly ou de crème au beurre, cela ne veut pas dire pour autant que je n'aime pas les desserts.
Pastizzu Voilà trop, trop longtemps que je ne suis allée en corse et la nostalgie me reprend ! Alors, je décide .
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