Muffins aux caramels au beurre salé & ganache au caramel

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J'ai une super idée pour vous faire arrêter de bouloter un à un, en solitaire, les caramels au beurre salés ramenés d'un week-end en bord de mer : en faire des muffins.

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J'ai eu une envie irrésistible de caramels au beurre salé depuis un certain temps maintenant, et les fêtes sont une occasion parfaite pour offrir une douceur à mes proches.

Caramels au beurre salé

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Cette après -midi c'était des cOOkies mais des Gros cOOkies bien gourmands .

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Comment faire des carrés de caramels beurre salé et à la crème épaisse liquide ? Vous allez découvrir que c'est une recette facile et rapide.

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Aujourd’hui c’est confiserie! On se mettra au régime au mois de janvier et on se régale en préparant les fêtes de fin d’année! Je suis sûre que les caramels mous vous manquent, voici une recette végétale qui ravira plus d’un gourmand.

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Une panna cotta faite avec des caramels Werther’s original.

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Dans une casserole, faire chauffer, sur feu doux, le sucre et l'eau.

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Pour 6 moelleux: 150 gr de chocolat noir 110 gr de beurre salé 4 oeufs 50 gr de sucre 30 gr de farine 40 gr de poudre d'amandes 8 .

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Pour 6 personnes : 200 gr de chocolat noir 150 gr de beurre 80 gr de farine 100 gr de sucre 3 oeufs 100 gr de chocolat blanc 16 ca.

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Pour ma première participation à "un tour en cuisine", j'ai été gâtée : le blog de Requia dans lequel je devais choisir une recette.

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Caramels à la fleur de sel Recette d’un magazine Zeste de Juin-juillet –août 2011 N°2 Ingrédients : pour 55 caramels 7 cl d’eau 200 g de sucre en poudre 120 g de sirop de glucose 50 g de crème fleurette 70 g de beurre doux 5 g de fleur de sel Préparation.

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Pas de gâteaux aujourd'hui, mais tout aussi bon, des caramels mous au chocolat au lait et à la fleur de sel.

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