Foie gras et compotée d'ananas et de mangues
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Pâques, c'est dans quelques jours.
Rôti de veau sauce aux noix
Rôti de veau sauce aux noix Une recette traditionnelle française du Limousin plus précisément du Massif central et Lyonnais que l'on sert généralement accompagnée de pâtes fraîches, de riz ou d'une fricassée de cèpes lorsque c'est la saison.
Osso Bucco
Ce qu'il me faut ? Morceaux de jarret de veau (1 par personne) Sauce tomate 1 à 2 Carottes Champignons 1 Echalote ou oignon 1 bouillon cube boeuf Céléri (facultatif) Epices (herbes de provence) J'ai tout ça, je fais quoi ? Préparez votre viande en salant.
Paupiettes de veau à la sauce tomate
Facile Préparation : 5 mn Cuisson : 15 + 35 mn Ingrédients pour 4 personnes: 4 paupiettes de veau 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon 2 échalotes 1/2 verre de vin blanc 400 g de pulpe de tomate 2 cuillères à soupe d'herbe de Provence 50 cl de…
Fleischknepfle, boulettes de viande alsaciennes à la sauce blanche
En Alsace, le hachoir fait partie du kit de cuisine indispensable de toute ménagère qui se respecte.
Tian à la courgette
Ce qu'il me faut ? 1 oignon (ou 1 échalote) 600g de viande hachée (normalement, je fais un mélange viande hachée de boeuf et saucisses porc et veau) 1 boîte de sauce tomate (ou de la pulpe de tomate) Epices (cumin, hebres de provence) 3 à 4 courgettes.
Sauté de veau (Recette de ma petite femme)
Ingrédients 1,5 k de veau 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 branches de thym 1 gros oignon blanc 4 feuille de laurier 1 pincée d'herbe de Provence 50 cl de vin blanc 20 cl d'eau 1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de maïzena sauce.
Boulettes de veau et ebly à la sauce tomate - Balade à Rome (4) l'église San Luidi Dei Francesi
De nouveau ce sera l'Italie qui s'invite dans notre assiette avec cette recette repérée dans un numéro hors série de Maxi Cuisine, dédié spécialement à la cuisine d'Italie.
Veau marengo et polenta à l'ail
Comme la blanquette et le bourguignon, le veau marengo est un classique de la cuisine française.
Blanquette de Veau
Un plat traditionnel de la cuisine française que je réalise souvent quand le temps devient plus frais et humide.
Quenelles en ribambelle
Salut Salut !! La recette proposée ce jour est une recette super simplissime.
Tête de veau sauce gribiche - Cuisiner à ma façon
La tête de veau est l’un des abats les plus populaires en France.
1 Recette facile, Blanquette de veau
Grand classique de la cuisine française, régalez-vous d'une bonne blanquette de veau maison mitonnée à petit feu - la cuisine des délices - Préparation : 30 min - Cuisson : 120 min - pour 4 personnes - Epluchez et coupez les carottes en rondelles, pelez.
Fleischknepfle, boulettes de viande à la sauce blanche (recette alsacienne)
C'est une recette de ma région que je vous propose.
Veau
Escalope de veau, cannelle, sauce à l'érable Paupiettes de veau Tranche de jarret de veau aux herbes de Provence et vin blanc Sa.
Veau marengo
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Blanquette de veau
Un classique de la gastronomie française, ue viande fondante, une sauce unique, un accompagnement savoureux.
Pâté de Pâques du Berry
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