Cocktail Mimosa, parfait pour un brunch de printemps !

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Mes boissons préférées pour les brunchs sont le thé et un bon smoothie fait maison.

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Petits poivrons farcis de riz au citron, une recette végétalienne qui annonce l'arrivée des beaux jours!

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Un petit avant-goût des beaux jours aujourd’hui avec ces poivrons farcis parfumés au citron! Je sais qu’en France il fait encore bien froid, mais chez moi le printemps est déjà là.

Menu du 31 juillet au 6 août 2023: Recettes BBQ à 100%

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Cette semaine, beaucoup de Québécois sont en vacances et désireront prolonger les festivités dans leurs repas.

Menu du 4 au 10 décembre 2023: On mange quoi cette semaine?

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À ce moment-ci de l'année, les journées sont certes plus courtes, mais ne sont pas moins pertinentes en termes de goût! En effet, pourquoi faudrait-il se priver de manger aussi sainement qu'en été, sous prétexte que le réconfort doit être gras, très.

Bigarade de caneton, maltaise d’asperges

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Si le canard à l’orange est un classique de la cuisine bourgeoise française, il est aujourd’hui tombé en désuétude.

Tripes à la romaine

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Les tripes à la romaine est un plat très ancien typique de la cuisine pauvre de l’Italie centrale.

Crèmes brûlées à la courge butternut

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Pour mes desserts d'Halloween, j'essaie de trouver un moyen d'incorporer la famille de légumes star de l'automne : les cucurbitacées : citrouille, potiron, potimarron, butternut.

Carpaccio de radis d'hiver Daikon pour une entrée fraîche et délicieuse

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Aujourd’hui je vous propose une entrée vraiment rapide, mais pas moins bonne! Si comme moi vous êtes impatients de revoir sur les étals des marchés les légumes de printemps et notamment les petits radis roses, testez les radis d’hiver! Si vous ne les.

Boeuf confit aux carottes

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  Pas un seul article la semaine dernière… ce n’est vraiment pas très sérieux! Mais les jours défilent à une vitesse! Je ne vois pas le temps passer! Alors même si je continue de concocter de bons petits plats, j’ai du mal à trouver un peu de temps pour.

Salade de bœuf avec orange et avocat

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On se demande toujours quoi faire avec un reste de viande l’été, que ce soit du bœuf ou du porc (et cette salade convient aussi…

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Les paupiettes sont des préparations à partir d'une tranche de viande (bœuf, veau, ou volaille) farcie puis roulée et ficelée.

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J’avais testé l’année dernière le chocolat dans un plat salé et j’ai été convaincue.

Daube de boeuf à l’orange

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Ce que j’aime dans l’hiver, même si cette année il n’est pas très rude, ce sont les petits plats mitonnés.

Tomates farcies cuites au four

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Je n’ai pas encore eu le courage de relancer le barbecue, et il fait somme toute encore un peu frais.

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Oh qu’elles vont me manquer les belles aubergines pendant tout l’hiver ! on arrive à la fin de la saison des légumes d’été (demain c’est officiellement l’automne dans …

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Le canard c'est une tradition dans le Gers et le magret de canard est une religion .

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La daube de bœuf est un des plats que je réalise le plus souvent en saison hivernale.

Poivrons farcis au boeuf

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Un repas est insipide, s’il n’est assaisonné d’un brin de folie.

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L’hiver, on ne pense pas souvent à faire des salades.

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Nous qui mangeons si peu de boeuf, nous avons été déçus par ce faux-filet qui nous avait semblé si appétissant au comptoir des viandes.

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