Velouté de potiron au pain d'épices

Pour 4 personnes : Ingrédients : -800 g de potiron -400 g de carottes -1 cube de bouillon de volaille -3 cuilérées à soupe de crème -200 g de pain d'épices Préparation : -Eplucher et couper carottes et potiron en morceaux, les mettre dans une casserole.

Source: Recettes vertes pour cordons bleus

Ateliers février mars 2024 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Source: La cuisine de Bernard

Le grand pot-au-feu de Dodin Bouffant

Nous avions le rêve de réaliser ce pot-au-feu exceptionnel depuis des années, c’est chose faite.

Source: Renards Gourmets

Velouté de panais au pain d'épices

Encore une recette de soupe gourmande et originale ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -4/5 panais moyens -1 oignon -1 cube de bouillon de volaille -3 cuillérées à soupe de crème épaisse -200 g de pain d'épices Préparation : -Eplucher et retirer le centre.

Source: Recettes vertes pour cordons bleus

Velouté de potiron et ses croûtons de pain d'épices

L'automne est enfin arrivé avec ses teintes orangées.

Source: La Maison du pain d'épices

Blanquette de porc à la moutarde

Un plat qui réchauffe ! Pour 6 personnes : 1 kg de viande de porc pour sauté 3 c à soupe de farine 500 ml de bouillon de légumes ou de volaille 1 botte de carottes fanes 1 poireau 1 oignon 1 gousse d'ail persil, thym, laurier 200 ml de crème fraiche.

Source: AnneSoGood

Soupe "Caldo verde"

"Caldo verde" signifie bouillon vert et le choix du chou, qui donne sa belle couleur verte, est fondamental.

Source: Line Lisbonne Et Cie

Côtes de porc à la moutarde

Pour 4 personnes : 4 côtes de porc 50 g de beurre 1 oignon émincé 1 cuillère à soupe de farine 40 cl de bouillon de boeuf 1 cuillère à soupe de moutarde forte 1 cuilère à café de vinaigre balsamique bouquet garni sel, poivre Faire fondre 25 g de beurre.

Source: Popote de petit_bohnium

Soupe de butternut au lard

Dans une cocotte en fonte sans matière grasse, faire suer la poitrine coupée en petits dés (on peut aussi ajouter en plus des dés d'épaule de porc), et une fois saisie, ajouter les carottes coupées en rondelles, les navets et patates coupés en petits.

Source: Cuisine-libre.fr

Bouillon comme une garbure du Sud-Ouest

La garbure est un plat traditionnel du Sud Ouest, c'est une soupe au chou améliorée, avec confit de canard, du cochon, de la graisse de canard, des haricots, des légumes d'hiver qui mijote pendant des heures, voire des jours.

Source: Les petits plats du Prince

Soupe jambon petits pois

Une autre recette de soupe cette fois-ci à base de petits pois surgelés cuits au bouillon de légumes et de jarret de porc.

Source: A Prendre Sans Faim

Fondue chinoise ou soupe chinoise

Fondue chinoise ou soupe chinoise Ingrédients bouillon de poule foie de porc ou veau steaks de boeuf blancs de poulet blancs de.

Source: la-cuisine-de-jean-louis-et-kristel

Sauté de porc au colombo

Avis perso : C'est trop bon et la viande est tendre Ingrédients : 1 kg de sauté de porc 4 cuillères à café de poudre de colombo 250 g de trio poivrons surgelés 2 cuillères à soupe de farine 1 cube de bouillon de volaille Poivre Sel 1 oignon Faire revenir.

Source: Ma cuisine débutante