La Forêt Noire, recette du Chef Pierre Marcolini

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Lorsque j'ai vu cette bûche sur le Fou Pâtisserie n°26, j'ai été séduite.

Les recettes similaires


La Bûche Forêt-Noire d'après Pierre Marcolini

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Une fois de plus, Pierre Marcolini a décidé de nous embarquer dans une nouvelle aventure féerique.

Conte d'hiver d'après Pierre Marcolini : socle croustillant, biscuit Forêt-Noire imbibé de sirop de cacao, crème brûlée et mousse à la liqueur de chocolat

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Après la "Bûche Chocolat Praliné Caramel" (cf le 6/12/2016) accompagnée du "Petit Sapin" (cf le 8/12/2016), la "Bûche Forêt-Noire" (cf le 13/12/2017), nous voilà avec un nouveau dessert tout à son image, emprunt de poésie, de féerie.

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La consigne pour réemploi, un nouvel acteur chez nos vignerons : son histoire, ses avantages, ses contraintes et son fonctionnement

Truffes au chocolat de Pierre Marcolini

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Truffes au chocolat de Pierre Marcolini Recette du magazine Régal décembre 2013 Ingrédients : pour une cinquantaine de truffes 160 g de chocolat noir pure origine 70 % cacao 10 cl de lait ½ écrémé 70 g de beurre doux à température ambiante 50 g de sucre.

Les cookies de Pierre Marcolini

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Avec ma fille quand on voit une recette qui nous plaît passer sur facebook, on s’identifie sur le post pour qu’on puisse discuter ensuite de cette gourmandise.

Petits Sapins d'après Pierre Marcolini

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Je continue sur ma lancée dans cette collection de Noël 2016 dénommée "Jeux et Délices" avec les chapeaux de lutins qui viennent se poser sur la bûche chocolat-praliné-caramel de la recette précédente et le "Petit Sapin" qui sont l'oeuvre de l'artiste.

Bûche chocolat, praliné et caramel d'après Pierre Marcolini

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Quand une collection de Noël est conçue sous le signe du jeu et de la fantaisie, qu'elle est baptisée "Jeux et Délices", qu'elle a été imaginée par un des plus réputés parmi les plus grands chocolatiers dont on dit :

Cake au chocolat de Pierre Marcolini

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Eclairs gourmands , mousse de Pierre Marcolini

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La pâte à tartiner de Pierre Marcolini

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Quand le meilleur chocolatier belge nous explique comment préparer sa pâte à tartiner maison, forcément on dit adieu à la version industrielle.

Les truffes aux spéculoos de Pierre Marcolini

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Demain nous fêterons la Saint-Nicolas, l’année passée cette fête était passée à la trappe car à cause du confinement, nous ne pouvions.

Songe d'une nuit d'été d'après Pierre Marcolini : mousse chocolat noir, crème citron vert-Yuzu, praliné chocolat blanc-sésame-quinoa-tournesol

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A nouveau membre du Jury de la Saison 4 de "Qui sera le prochain grand pâtissier?" actuellement sur France 2, notre très créatif chocolatier, un brin poète et rêveur nous a emmené une fois de plus en voyage au pays de la gourmandise lors de la collection.

Crème Brûlée au Chocolat, Pierre Marcolini

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La pâte à tartiner de Pierre Marcolini

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Bûche façon forêt noire (chef P. Etchebest) - Recettes végétariennes faciles

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Aujourd'hui, on fête les amoureux de la forêt noire avec une recette du chef P.

Forêt noire en verrine

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Forêt noire en verrine Il y a quelques temps, je vous présentais les mini forets noires version individuelle et bien c’est à partir de quelques chutes de génoise imbibées  au sirop de cerises que j’avais réalisé ces belles petites verrines !! J’ai ensuite.

Mon beau sapin, Forêt Noire revisitée, Symbole Cake

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Mon Beau Sapin, Forêt Noire revisitée, Symbole Cake -ATELIER DE BRIGITTE- 🎅✨Mon Beau Sapin✨🎅 🍒🍫Forêt Noire revisitée🍫🍒 🎄Symbole Cake🎄 Mon Beau Sapin, Forêt Noire revisitée, Symbole Cake -ATELIER DE BRIGITTE- 🎅Sablé Breton vanille Recette du Chef Felder.

Forêt noire sans alcool vraiment délicieuse

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Avis aux gourmands… Voilà la meilleure recette de forêt noire ! ce fabuleux gâteau tout droit venu de nos voisins allemands mettra vos papilles en extase ! Le ou la forêt-noire, en allemand Schwarzwälder Kirschtorte, littéralement « gâteau à la cerise.

Mini foret noire version individuelle

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Mini foret noire version individuelle,un peu de gourmandise aujourd'hui avec ces mini foret noire, la forêt noire c'est un gâteau très apprécié.

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