Aubergine au four - 1 pp (1 SP)

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Initialement prévue pour les aubergines farcies, il me reste une aubergine pour ce midi.

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Fatteh d’aubergine {Pois chiches & aubergine à la libanaise}

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Pâtes, tomates aubergine confites au four végétarien

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Aubergine à la mozzarella au four

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Ingrédients pour 2 personnes: 1 aubergine blanche 1 boule de mozzarella 1 tomate rouge 1 tomate verte 2 càs de curry en poudre Huile d'olive Quelques feuilles de basilic Fleur de sel, poivre noir du moulin Préparation: Préchauffez le four à 180°C Lavez.

Aubergine au four : poulet et crème de parmesan -LIGHT-

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Aubergine au four farcie aux tomates et pois chiches

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L'aubergine, coupée en 2,  cuit au four à 400, chair vers le bas, sur une tôle huilée pendant 30-40 minutes.

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