Velouté de tomates d'Ottolenghi - Passe-plat entre amis # 9

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Les soirées sont encore fraîches.

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J'ai réalisé ce dessert hier soir "au pif".

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Voilà un petit trio de verrines (Velouté de Châtaignes, Velouté carottes-lait coco & gingembre et mini-cocottes au Boudin et Compotée de.

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Ingrédients: VELOUTE DE COURGETTE500 gr de courgettes1 pomme de terre1 cube10 cl de crème épaisse250 gr d'eau1 fromage ail et fines herbesVELOUTE DE CAROTTES500 gr de carotte2 pomme de terre1 cube10 cl de crème épaisse250 gr d'eau2 cas de coriandre en.

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  Avec les températures en chute libre, on a bien besoin de se reconforter avec un bon velouté bien chaud.

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