Saumon en croûte herbes et noisettes

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Vous aimez le poisson, vous aimez sortir de l'ordinaire? Vous allez vous régaler avec ce Saumon en croûte herbes et noisettes.

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Une autre recette du livre Goûters rigolos (Albums Larousse).

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Et voilà, pour ceux et celles qui me suivent, la saga des Poires continue 😉 Aujourd'hui, c'est un petit entremet que je vais vous présenter.

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Au cœur de recettes flexitariennes, les Viandes Bio révèlent toutes leurs possibilités et jouent la carte des associations de saveurs pour plaire à tous.

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Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .

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Pour cette recette, j’ai diminué la quantité de la polenta car j’ai ajouté une purée de fenouil pour accompagner les pavés de saumon en croûte de noisettes.

Salade de saumon fumé, oranges et noisettes

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Ingrédients: de la salade mélangédes tranches de saumon fumédes suprême d'orangedes noisettesdes cartier de citronsauce crudité Préparation: Dans une assiette disposez la salade, dessus la tranche de saumon fumé.

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Temps maussade en Normandie, j'avais envie de couleur aujourd'hui !!! J'ai fouillé dans ce que j'avais de dispo à la maison voici le résultat : Cupcakes  éclats de noisettes torréfiées, cœur  fondant confit de tomates et chantilly de noisettes Goût sucré.

Raviole géante au saumon et aux noisettes

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Saumon en croûte de noisettes et citron confit

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Petit saumon du dimanche, servi avec une polenta crémeuse.

Rosé de saumon, pointes d’asperges blanches au citron, brisures de noisettes grillées Sauce mousseline au  vin blanc. RÉALISÉE AU COURS DE CUISINE AU VIN AVEC LE CHEF NORBERT TARAYRE POUR LA VILLAGEOISE EN CUISINE)

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Un plat que nous avons préparé avec Norbert lors de notre cours de cuisine au vin (Merci à La villageoise en Cuisine ) Rosé de saumon, pointes d’asperges blanches au citron, brisures de noisettes grillées Sauce mousseline au vin blanc .

Saumon, asperges blanches, sauce crémée à la moutarde et éclats de noisettes grillées

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Ingrédients : pour 3 personnes 3 pavés de saumon de 150 g chacun (soit au total 450 g) 9 asperges blanches 12 noisettes entières débarrassées de leur peau La sauce crémée à la moutarde 2 petits oignons blancs frais 10 cl de vin blanc sec 10 cl de crème.

Saumon au Boursin ® et noisettes

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Un plat de poisson simple mais délicieux Saumon au Boursin® et noisettes Recette de Therbia du blog : « Cuisine d’ici ou d’ailleurs… mais qu’est ce que je fais ce soir ??? » http://iciailleursetcesoir.

Pavés de saumon à l’origan et éclats de noisettes torréfiées. Filet d’huile de noisette vierge « Au Temps d’Eugénie »

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Ingrédients pour deux personnes : 2 pavés de saumon Origan (arrivé tout droit de Sicile, Merci les amis :)  ) 10 noisettes torréfiées Piment d’Espelette Sel Huile d’olive Huile de noise…

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