Saratele de Roumanie
Un apéritif bien gourmand avec ces Saratele de Roumanie, des bâtonnets croustillants parfumés au cumin et fourrés de dés de feta.
Croquant Fondant Gourmand
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Que manger en Roumanie?
Photo Ștefan Jurcă @FLickr Vous le savez-peut-être déjà, cet été j’ai eu la chance de découvrir la Roumanie.
Drob d 'agneau / Terrine d'agneau de Roumanie
Recettes gourmandes simples ou recettes plus traditionnelles avec les saveurs et délices de gastronomie roumaine!
Placinta Cu Mere (Roumanie) | Je cuisine donc je suis
Gâteau aux pommes et à la cannelle typiquement roumain
Placinta de Roumanie, très simple feuilleté au fromage
Recette roumaine, le placinta, un feuilleté au fromage de brebis (feta)
Confiture de roses - Dulceata de tradafiri
Avez-vous déjà goûté de la confiture de roses ? C'est une confiture qui est très prisée en Moldavie et en Roumanie et qui est utilisée pour fourrer des pâtisseries ou des brioches.
Ficelles briochées au pavot (batoane cu mac)
Quand j'étais étudiante à Cluj-Napoca, en Roumanie, ces ficelles briochées constituaient souvent notre petit-déjeuner accompagnées d'un yaourt à boire.
Bâtonnets croquants à la feta et au cumin - Saratele
Aujourd'hui je vous propose un apéritif très prisé sur les tables de fête en Roumanie.
Gâteau roumain Blanche Neige - Prajitura Alba ca Zapada
J'aime bien les gâteaux à la crème avec plusieurs biscuits fins, comme on en fait chez nous, en Moldavie, mais aussi en Roumanie.
Purée de haricots blancs avec des oignons grillés - Fasole facaluita (vegan)
Aujourd'hui je vous propose une spécialité moldave, que l'on trouve aussi en Roumanie, notamment sous les noms de Fasole batuta ou Icre de fasole.
Lángosi - pains frits hongrois
Aujourd'hui c'est Mardi Gras et pour l'occasion je vous propose une recette d'origine hongroise, mais qui est largement répandue aussi en Roumanie.
Mini croissants sablés aux loukoums - Cornulete cu rahat
C'est la fête nationale de la Roumanie aujourd'hui - un pays cher à mon cœur.
Mini croissants sablés au Nutella
Les fêtes de fin d'année approchent et on commence à penser aux cadeaux gourmands et aux boîtes de biscuits à remplir.
Soupe de poulet aux légumes et pâtes maison - Zeama de pui cu taitei de casa (Moldavie)
C'est une des soupes les plus populaires en Moldavie, appelée plutôt Zeama en Moldavie, ou Ciorba en Roumanie.
Cozonac – brioche de Pâques roumaine
Cette semaine je vous ai déjà proposé une recette de brioche de Pâques russe – le Kulich.
Galettes de Poireaux à la Bulgare (Bulgarishé) | Je cuisine donc je suis
Ces galettes se situent au carrefour des cuisines séfarade et ashkénaze et on les trouve surtout en Roumanie, en Slovaquie, en Grèce et bien sûr en Bulgarie.
Purée de haricots blancs avec des oignons grillés - Fasole facaluita (vegan)
Aujourd'hui je vous propose une spécialité moldave, que l'on trouve aussi en Roumanie, notamment sous les noms de Fasole batuta ou Icre de fasole.
Noix sablées au chocolat au lait
Catalina m'a offert de merveilleux moules en forme de noix, tout droit rapportés de sa Roumanie natale.
Purée de haricots blancs avec des oignons grillés - Fasole facaluita (vegan)
Aujourd'hui je vous propose une spécialité moldave, que l'on trouve aussi en Roumanie, notamment sous les noms de Fasole batuta ou Icre de fasole.
Gâteau roumain de Pâques au fromage frais (Pască fără aluat)
Pasca à la base est une tarte briochée joliment tressée garnie de fromage frais, plutôt sucrée et parfois salée, présente obligatoirement dans le menu de Pâques en Roumanie et Moldavie.
Mini croissants sablés au Nutella
Les fêtes de fin d'année approchent et on commence à penser aux cadeaux gourmands et aux boîtes de biscuits à remplir.
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