Croquettes de courge à l’Emmental

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Vedette de l’automne, la courge douce et sucrée, est parfaite pour des plats savoureux et réconfortants.

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Super facile à réaliser et nutritif.

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C'est la saison des courges ! Il y en a de toutes sortes !!!! Parfois elles sont énormes, on ne cuisine pas tout en une fois.

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Repérées dans le magazine Zeste il y a un an, j'ai enfin testé ces petites croquettes délicieuses avec quelques petites adaptations comme toujours, selon mon placard et mon inspiration du moment.

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Les croquetas de jamón sont un des délices de la cuisine ibérique.

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J'ai utilisé la "chair" d'une demie courge spaghetti , et je l'ai mélangée avec l'équivalent d'un oeuf en graines de lin moulues,  enviro.

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La courge est un des légumes star de l’hiver, en tout cas chez nous.

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A la recherche d’une recette : pour une lunchbox ?  Pour faire manger ses enfants ? végétarienne ? sans gluten ?  Avec des légumes d’automne ? Transformer un gratin de la veil…

Croquettes de courge à l’Emmental

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Niveau de difficulté : facile

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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Croquettes de crevettes à l’italienne

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Salut Salut !!  J’espère que vous allez bien.

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Ceux qui ont des enfants le savent bien, ce n’est pas toujours facile de trouver des recettes de légumes qui leur plaisent.

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