Chou vert farci façon nems
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Avec cette recette de nems revisitée, on peut profiter des saveurs asiatiques classiques dans un plat typiquement vietnamien. On remplace les feuilles de chou blanc par des feuilles de chou vert et farcis avec des légumes, des morceaux de viande ou du tofu pour obtenir une version colorée et savoureuse. Généralement servis frits ou cuits à la vapeur et accompagnés de sauce nuoc-mam ou de sauce de poisson, les nems sont une déclinaison moderne intéressante d'une recette traditionnelle.
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Paquets de chou vert farci aux châtaignes et chou aux lardons
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Nems au four (version porc) - 6pp les 4
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Pliage des nems
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Nems végétariens
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