Shokupan, pain de mie japonais (pas à pas en photos)
Une recette traditionnelle japonaise de pain de mie à la texture hyper moelleuse grâce à un procédé qui développe l'élasticité de l'amidon en cuisant
Le pain de mie japonais, la recette vidéo d'Eric Kayser
Avec encore plus moelleux et de légèreté que dans sa version classique, le pain de mie japonais n’aura bientôt plus aucun secret pour vous.
Pain de mie Japonais
Un pain de mie pas comme les autres grâce à la méthode Tangzhong qui vient d'Asie.
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