Aujourd'hui je partage la recette d'une petite tarte que je fais depuis de nombreuses années Dans la pâtisserie salée et sucrée on utilise beaucoup d’œufs alors là j'ai choisi une version de la pâte brisée sans œuf ! elle a un bon goût de pâte brisée.
Avis perso : J'avais envie d'une bonne tarte salée faite maison http://www.
Une tarte de caramel beurre salé, et de chocolat noir, parsemé de pralin sur le côté, décoré d'amandes effilées et noix de cajou.
Tarte très fine recouverte de lamelles de courgettes, de lardons, un tout petit peu de crème fraîche et de parmesan râpé à la façon des flammekueches alsaciennes
Première tentative réussie pour cette tarte salée sans croûte qui s’inspire des versions sucrées que je prépare avec des fruits.
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La pâte brisée salée est pour moi la pâte la plus simple à préparer.