Dans un moule à tartelette, j’ai testé les mini flammekueches à ma façon.
Ce soir, quatre flammekueches, mais au lieu de fabriquer la pâte (que je n'arrive pas à étaler assez finement) ou de prendre de la pâte à.
La pâte à flammekueche maison c'est facile ! Il faut juste mélanger tous les ingrédients et attendre que le travail se fasse !
Comme annoncez hier, voici la version sucrée de flammekueche.
Voyages en Alsace ! Que serait une visite sans déguster une flammekueche ? Votre marché (pr 3 personnes) : Pour la pâte 250 g de farine 50 ml
Je vous emmène en Alsace aujourd’hui pour partager une tarte flambée, car la fameuse Flammekueche se mange avec les copains! Servie sur une planche en bois, on la pose au centre de la table et chacun se sert, avec les doigts bien sûr.
Proportions pour 6 à 8 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes Repos 1h30 - 300 g de farine de blé - 10 cl d'eau - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure de boulanger rapide, type Briochin - 2 oignons - 2 petits oeufs - 225.