Le falafel, petite boulette croustillante à base de pois chiches ou de fèves, est devenu un incontournable de la cuisine du Moyen-Orient et de la Méditerranée
Ingrédients pour une vingtaine de falafels Matériel spécifique Préparation Il est possible de congeler les falafels.
Un pain du moyen-orient facile et relativement rapide, utilisé pour saisir des aliments comme le Houmous, ou pour des sandwichs comme le Gyros ou le Falafel
Hello hello ! Une semaine de reprise qui se finit avec le sourire d'une rentrée bien passée pour tous, et l'envie de se retrouver ensemble autour d'une bonne petite recette pour se raconter tout cela.
Les légumes secs, souvent oubliés de nos menus possèdent de nombreuses vertus.
Voilà un soir où j'avais un reste de naans du commerce (bof) et un autre de falafels tricolores.
Mon pauvre blog abandonné reprend quelques couleurs en ce début d’automne avec cette recette bidouillée notamment à partir du site « Journal des femmes ».
Avec la montée des intolérances alimentaires et du choix d’une alimentation plus variée, les farines sans gluten gagnent en popularité.