En voilà, un bon parmentier qui change du traditionnel pommes de terre-viande hachée! il a été apprécié de tous; certains pourront dire que.
Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes 600 g de dos de cabillaud 700 g de pommes de terre à purée 120 g de beurre 15 cl de lait 1 cas de coriandre 1 cas de curry sel et poivre Mettre à cuire les pommes de terre, avec la peau,.
Un parmentier original à mi-chemin entre la France et l'Asie, réalisé avec des blancs de poulet effilés et une purée de pommes de terre au lait de coco et saveurs asiatiques
Je me suis inspirée d’une recette trouvée dans le livre « verres gourmands » de Benoît Molin .
Il s'agit de l'équivalent du hachis Parmentier mais en versions irlandaise.
Pour changer du hachis parmentier traditionnel, j'ai voulu tester une petite variante avec du .
La Songe grise ou Taro est un légume racine.