Le Top des recettes de Parmentier
GRATIN DE BROCOLIS ET CAROTTES (thermomix)
Ingrédients: 280 g de bouquets de brocolis 180 g de carottes 900 g d'eau 250 g de crème liquide légère 2 œufs 1 cube de basilic 80 g de fromage râpé sel poivre Préparation : Éplucher les carottes, les couper les en rondelles et couper le brocoli en bouquets.
MOUSSAKA VÉGÉTARIENNE À LA FETA
Les plats à base de légumes d'été (aubergines, tomates, poivrons, courgettes, oignons) sont souvent assez longs à préparer.
VELOUTÉ AUX BLETTES
Je crois bien que je n'avais jamais testé le velouté aux blettes, réservant plutôt ce légume à une utilisation en gratin.
GRATIN DE POULET CRÉMEUX AUX CHAMPIGNONS
Ce n'est pas à proprement parler un plat sexy, non, vraiment pas.
Picadillo à la cubaine
Plat traditionnel de la cuisine cubaine, le picadillo est un hachis de bœuf cuisiné avec de l’ail, des oignons, du riz blanc, des haricots noirs et servi avec des bananes plantains frites.
Patates douces gratinées au saumon fumé +
C’est encore une recette de Châtelaine qui m’a inspiré cette improvisation, cette fois des patates douces farcies de fromage, un peu com.
Far au lait ribot
Une demie bouteille de lait ribot dans mon frigo m'a donné envie de rendre un far breton encore plus breton.
Gratin de cabillaud aux brocolis et aux champignons
Bien qu'i soit enseignant, certains mercredis, mon fils Quentin doit travailler (conférence ou réunion) .