Je vous ai déjà proposé la version originale de cette paëlla de pâtes le fideua originaire de la région de Valence pour laquelle je m'étais appliquée à respecter la recette d'origine.
Les fruits de mer : délicieux invertébrés marins comestibles.
Voici notre recette de la paella aux légumes, une version végétarienne de la fameuse paella valencienne, idéal pour un repas léger du soir.
Ce riz d’un beau jaune intense et appétissant, merci au curcuma, est savoureux en soi, mais grâce aux légumes rôtis il le devient encore plus.
Il est vraiment important de choisir les bons ingrédients pour obtenir une paella valencienne délicieuse et authentique.
À la manière d'une paëlla d'hiver, ce plat saura vous réconforter grâce à ses épices et au parfum de son riz safrané !