Le Top des recettes de Caille
Des cailles sautées en casserole aux pleurotes
Des cailles sautées en casserole aux pleurotes Ingrédients : 2 cailles, 50 g de beurre demi-sel, 200 g de pleurotes, 1 gousse d'ail,.
Mais pourquoi de la volaille à Noël ?
Etes-vous de la team "Dinde aux marrons" à Noël ? Depuis plusieurs années, le volatile a pourtant laissé sa place aux chapon, coq au riesling, oie ou encore petites cailles, pintade, voir cannette et magret de canard.
Champignons oeufs de caille mozzarella
Champignons œufs de caille mozzarella, très simple et idéals en apéritif/entrée.
Filets de caille d'automne
Recette N° 1144 Filets de caille d'automne Recette pour 4 personnes : 12 filets de caille 20 cl de fond de veau 250 g de girolles 1 ail 1 échalote 30 g de beurre pour les girolles 30 g de beurre pour les filets 20 g de beurre pour la purée 4 grosses.
Cuisses de perdrix à la mangue et purée d’igname
Ingrédients pour 4 personnes : 16 cuisses de perdrix ou de cailles 2 mangues 2 c.
