Le Top des recettes de Viande rouge
La Sauce Brune de Ducasse (à viande rouge)
Une sauce brune pour accompagner les viandes rouges, avec une saveur exquise, recette de Ducasse
Gnaouia bônoise - mijoté gombos et agneau
Gnaouia ou gnawia ,plat de gombos à l'agneau traditionnellement, qui dit gnaouia en Algérien dit Annaba dont elle est exclusive depuis la nuit des temps, marka bel gnawia, longtemps méconnue des autres régions
Du museau de boeuf à la lyonnaise
Du museau de boeuf à la lyonnaise Ingrédients : 200 g de museau de boeuf en tranches, 8-10 petits cornichon, 5-6 petits ognon, 1 càs de.
Joue de Boeuf marinée au vin rouge cuisson sous vide basse température.
Recette de cuisine sous vide, basse température de joue de boeuf au vin rouge, servie avec une sauce au vin rouge comme un boeuf bourguignon
Oiseaux sans tête au sirop de Liège
Non ce ne sont pas de vrais oiseaux :-) , ce qu’on appelle oiseaux sans tête chez nous, ce sont des roulades de viande (bœuf, veau) farcies,.
Saumonette (roussette) à la crème et champignons
Saumonette (roussette) à la crème et champignons Ingrédients 1 saumonette ou roussette (200 g.
Ragoût italien de jarret de boeuf
C’est le froid qui arrive qui m’a donné envie de ragout, une plat tellement reconfortant.
Paupiettes de veau Marengo
Pour être vraiment "Marengo" il faidrait ajouter 1 oeuf frit et des écrevisses (voir Poulet Marengo): Paupiettes de veau Marengo .
Sauté de boeuf sauce d'huître-Recette Réunion - Recettes de Papounet
Présentation du sauté de bœuf sauce d'huîtres.