Ingrédients pour 4 personnes 8 Filets de rouget 200 g de pomme de terre à chair ferme Huile d'olive crème fleurette .
Ne jetez plus les carapaces des crustacés, comme les langoustines, crevettes, gambas, homard, langouste etc.
Le rouget est un poisson qui englobe de nombreuses variétés dont le rouget-barbet.
Les bruschettas sont des tartines italiennes qui font partie des antipasti.
Ingrédients: 1 fromage (voir photo) 250 g de coquillettes 200 g de lardons fumés
250 g de pâte en forme de grains de riz (ou coquillette, cheveux d'ange.
Pour 4 ou 5: 5 filets de rougets 300 g de lamelles d’encornet 200 g de lieu 200 g de crevettes 2 poivrons 1 oignon 300 g de riz pour paella 2 doses de safran 1000 ml de bouillon de poule 1 boite de tomates concassées sel huile d’olive Mettre le safran.
Rougets sur concombre et carotte râpée Ingrédients : 3 petits rougets barbets, 1 tronçon de concombre, 1 tronçon de carotte, et morceau.