Deux petits maquereaux du Croisic, et une petite recette super bonne.
Si vous avez avez des gros poissons, cette recette sera une alternative au traditionnel maquereau grillé : Maquereaux bouillis sauce.
Je ne sais pas si vous vous souvenez (sinon clic), mais l'été dernier j'ai vaincu ma peur de la stérilisation des bocaux, et même que j'avais fait de délicieuses rillettes de maquereau qui avaient fait le bonheur de tous ceux qui en avaient goutés (et.
Une entrée qui ravira les gourmets par sa finesse, les nostalgiques par le souvenir du hareng maquereau pommes à l’huile… mais sans les patates ! Un poil technique (il faut une centrifu…