Pour ne pas déroger à la règle, aujourd'hui sera jour de poisson.
Le caviar d'aubergines une recette méditerranéenne, à base d'aubergines entières cuites au four dans leur peau, et réduites en purée.
Couper les aubergines en 2 dans la longueur, quadriller leur chair au couteau, les déposer sur la plaque du four, les arroser d'huile d'olive.
Voilà l'été qui déjà bientôt s'achève.
A la recherche d’un dip pour un apéro ? Avantages : pas de lait, pas de produits animaux, pas de gluten, pa de farine ! La recette : 1.
Associées à l’aubergine, les graines de grenade ajoutent du peps et de l’originalité à votre caviar d'aubergine.