Une envie de tarte estivale en plein hiver a fait sortir cette tarte de ma cuisine.
A l'origine, je voulais faire une tapenade pour accompagner mes steak de thon mi-cuit à la plancha.
L'hiver j'ai toujours du mal à trouver des idées pour cuisiner mes pâtes ! C'est vrai qu'il y a moins de légumes à associer aux pâtes : du chou, du navet, du radis noir.
De passage cet été dans un joli restaurant dans le Berry, voilà une des entrées que nous y avons dégusté.
De la pizza roulée au thon, plat complet , en entrée chaude ou pour un accompagnement de jéri ( chorba ) à ramadan pour changer des briks et boureks
Recette Pizza expresse à l'anchois au cake factory proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Ingrédients pour 4 personnes : 300 gr de penne rigate (ou n'importe quelles pâtes cuites) 4 belles tomates 6.