Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie
Sortie d'un magazine de cuisine, cette recette a intrigué mes papilles avec ce mélange terre mer.
Spécialité niçoise par excellente,cette Pissaladière est confectionnée avec de la pâte à pain garnie d'oignons confits, d'anchois et d'olives noires de Nice
Pizza italienne sans sauce tomate, garnie de mozzarella, ricotta, anchois et roquette
Un plat d'Aubergines farcies à la mozzarella que j'ai voulu light : Des légumes, à peine une goutte d'huile d'olive mais du goût avec anchois et mozzarella.
Quelques anchois s’ennuient dans mon frigo, la boite est ouverte, il faut les consommer.