Entre oignons et anchois copieusement étalés sur une pâte à pain, la pissaladière est une spécialité de la région niçoise.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 tartines de pain 8 filets d’anchois à l’huile d’olive 2 tomates 2 gousses d’ail 1 brin de persil 1.
Râbles de lapin au vin blanc, olives et anchois Ingrédients : 6 râbles de lapin avec rognons, 1 dizaine de filets d'anchois allongés à.
J'ai acheté des endives, légumes de saison et que nous aimons bien.