Le Top des recettes de Lotte
Foie de lotte au vinaigre balsamique, écrasée de topinambour à l'échalote
Un plat très vite réalisé avec une idée de purée piochée chez l'Atelier des chefs.
Couronne ou pain de lotte
Couronne ou pain de lotte Recette tirée d’un livre « des recettes tout en souplesse » Tupperware Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes 30 au micro-ondes à 500 watts restitués puis 8 minutes 30 à 750 watts restitués ou 45 minutes au four thermostat.
Yakitori Lotte & Crevette
Recette faite pour le nouvel an chinois Les ingrédients : pour 10 brochettes – 200g de crevettes – 300g de morceaux de lottes Pour la marinade : – 5 cuillères à soupe de sauce soj…
1 Recette facile, Queue de lotte à la tomate et aux olives
Une belle assiette de poisson, une recette de Chef aux saveurs méridionales - Stéphane Jacques - Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min - pour 2 personnes - 2 queues de lotte fraîche, 1 boite de tomates concassées, 1 petite boite d'olives noires, 1.
Cocotte de lotte et homard en sauce crémée pour Nouvel An
Si la dinde et le chapon ont fait les honneurs des tables du réveillon de Noël , j'aime bien proposer pour le réveillon du Nouvel An, un plat ou une entrée à base de poisson.
Terrine de lotte
Une recette de Pavillon de France, avec lotte, tomates entières en conserve, ail, citron vert, crème fraîche, œufs huile d’olive
Curry jaune de poisson sauce Thaï
Ma technique consiste à faire cuire les tranches de poisson entières à la vapeur pendant quelques minutes pendant que la sauce et les légumes mijotent au wok.
Beignets de lotte et purée de pois à la menthe
Je vous propose aujourd'hui une revisite gourmande de traditionnel fish and chips britannique.