Un velouté tout en douceur pour vous réconcilier avec les choux de Bruxelles
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Ingrédients pour 4 personnes : 1 pintade fermière 2 foies de volaille 200 g de viande de veau hachée 2 tranches de pain.
Cuire les betteraves (2-3) à l'eau ou au four puis les peler et les couper en dés.
Aujourd'hui je vous propose un plat complet, facile et rapide à préparer.
INGREDIENTS : 500g de choux de Bruxelles Sel Bain de friture Pour la pâte : 120ml d'eau 50g de beurre 2 pincées de sel 75g de farine 3 œufs Sel, poivre PREPARATION : Préparation de la pâte à choux: Dans une casserole, mettre l'eau, le beurre, le sel.
Une tarte rustique aux choux de Bruxelles, Shiitakés et à la Scarmoza fumée, une recette qui m’a de suite séduite chez mon amie Sophie du magnifique .
Redécouvrez les choux de Bruxelles avec cette poêlée de choux de Bruxelles au sirop d'érable et au vinaigre balsamique