Succulente recette de "B comme bon", pour peu qu'on utilise de bons produits.
Ingrédients : 500 g d'asperges blanches pour la sauce : 4 jaunes d'oeufs 130 g de beurre coupé en morceaux jus d'1/2 citron 1/2 c à c de sel poivre Préparation: éplucher les asperges, les laver et les déposer dans le varoma mettre 500 g d'eau salé dans.
La cuisson à la cocotte minute des asperges vertes est très rapide à faire.
Zéro Déchets - Le printemps est arrivé, les asperges blanches sont de sortie.
Recette de la basse côte de boeuf cuite à la plancha accompagnée de patates douces rôties et d'asperges vertes à la plancha
Notre recette de Crêpe jambon et asperge est toute simple et rapide à cuisiner.
De tendres asperges fraîches à la sauce échalote sur un dos de cabillaud tout simplement poêlé - Patipati - Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min - pour 4 personnes - 1 botte d'asperges blanches, 4 pavés de dos de cabillaud, 2 échalotes, 20 cl de crème.
Toujours issue de “La Cuisine des 5 saison de Pierre Gagnaire”, dans le chapitre des recettes pour les enfants.