Zéro Déchets - Le printemps est arrivé, les asperges blanches sont de sortie.
Recette de la basse côte de boeuf cuite à la plancha accompagnée de patates douces rôties et d'asperges vertes à la plancha
De tendres asperges fraîches à la sauce échalote sur un dos de cabillaud tout simplement poêlé - Patipati - Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min - pour 4 personnes - 1 botte d'asperges blanches, 4 pavés de dos de cabillaud, 2 échalotes, 20 cl de crème.
La cuisson à la cocotte minute des asperges vertes est très rapide à faire.
Une recette excellente de terrine d'Eric Leautey trouvée sur un magazine de télévision que j'ai servie avec une sauce hollandaise maison, recette qui sera publiée avec la terrine d'asperges vertes prochainement.
Le turbot est un poisson noble, on le surnomme le prince des mers.
Recette N°736 Recette pour 8 personnes Ingrédients : 2 filets mignons de porc ou de veau 1 bouquet garni thym et laurier 100 g de lardons 2 échalotes 200 g de champignons de Paris 2 ails 20 cl de vin blanc sec 50 cl de fond de veau 50 g de beurre + 1.
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .