Je reprends mes publications après une période de vide culinaire.
Pour 4 personnes : Dans une cocotte, faites revenir : 1 petit oignon, Le cœur de 3 artichauts coupés en gros morceaux, 3 poivrons verts coupés en lamelles .
J'ai testé la recette de fonds d'artichauts farcis vu sur le blog des "recettes italiennes" .
Et oui, mes copines sont dans leur période "artichaut" alors j'ai pas résisté et j'ai pris la suite, mais en version feignasse.
Une verrine salée que j'ai servie à l'apéritif de mon réveillon du 24 décembre.
Lorsque nous sommes allés dans les Pouilles au sud de l'Italie pendant les vacances de printemps c'était la pleine saison de ces petits artichauts violets que l'on trouve également chez nous en Provence.
Je vous présente aujourd’hui une recette d’artichauts toute simple, que vous pourrez utiliser comme antipasti ou comme tapas, pour garnir des salades, etc.
J'avais acheté de l'agneau dans l'idée de vous préparer une recette pour Pâques.