Andouillettes au four, purées de pois cassés et de potiron Ingrédients : 2 andouillettes de Troyes, 10 cl de vin blanc, 250 g de pois.
La saison des courges va bientôt se terminer.
Aujourd’hui, pour profiter des dernières courges, je vous propose un velouté réconfortant pour le dîner.
Cette recette est un accompagnement du plat marocain "Mderbel d'agneau" (qui veut dire le mal habillé).
Ingrédients : - 200g de potiron - 200g de farine à gâteaux - 50g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs - 1 yaourt nat.
Recette à faire cuire aussi bien dans un vrai gaufrier qu’ au four dans un moule en silicone.
Gratin parmentier à base de confit de canard et purée de patate douce et potiron, recouvert de noisettes concassées
Calories dos de cabillaud : 134kcal pour 100g Calories mousseline de potiron : 44kcal pour 100g Calories tuile de parmesan : 74kcal pour 12g (environ 3 tuiles) Temps : 30 minutes Difficulté : Facile Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 dos de cabillaud.