Le Top des recettes de Butternut
Purée de courge butternut à la châtaigne
J’avais envie de changer de la classique purée de pomme de terre et étant en pleine saison de la courge et de la châtaigne, je me suis dit que ces deux-là feraient de parfaites alliées pour v…
Flan au butternut
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Lentilles au curry butternut et poulet au thermomix
Des lentilles du Puy accompagnées de haut de cuisses de poulet et de courge butternut cuisinées au Thermomix et réchauffées d'un magnifique curry
Soupe de courge butternut au safran, pistaches caramélisées & salsa aux herbes - Sami Tamimi
La soupe est très bonne, et se marie bien avec les pistaches caramélisées ou la salsa aux herbes.
Crème de butternut à la truffe
Réserver le bouillon restant de cette recette pour réaliser un risotto ou la semoule à couscous Ingrédients pour 4 personnes : 1.
Guo tie au potiron et shiitatake
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Quinoa à la butternut
Une petite idée pour cuisiner le quinoa, ces petites graines qui croquent sous la dent! Ingrédients pour 1 ou 2 personnes : 50 gr de quinoa 100 ml d'eau 1/2 petit oignon en dés 1 rondelle de gingembre émincée (suivant les goûts) 5 à 6 tiges de coriandre.
Butternut farcie aux cèpes et aux marrons
Je regrette d’avoir un peu tardé avant de partager cette recette de butternut farcie aux cèpes et aux marrons, ces derniers se faisant plus rares dans nos forêts.
Butternut rôti aux champignons, jambon sec & crumble au parmesan - IG Bas
Décidément, les courges sont les stars de ma cuisine ces derniers temps ;) Ici, c'est à nouveau la courge butternut qui est mise à l'honneur mais avec une technique de cuisson que je n'avais pas encore testé : rôtie au four.