Le Top des recettes de Aubergine
L'AUBERGINE, CUISSON AU FOUR ET RECETTES
Sur le blog, il y a de plus en plus souvent des recettes à base d'aubergines rôties au four.
Aubergines à la japonaise
[Recette végétalienne et sans gluten] Lorsque je tourne en rond avec un ingrédient, ici les aubergines, bien que je les adore, je vais aille.
Aubergines à la chermoula, boulgour et yaourt, de Yotam Ottolenghi
3 aubergines 150 g de boulgour 50 g de raisins secs ½ bouquet de coriandre fraîche ½ bouquet de menthe fraîche 50 g d'olives vertes amandes effilées 1 jus de citron 120 g de yaourt grecque sel pour la chermoula: 1 gousse d'ail 1 càc de cumin moulu 2.
P'tit tajine de pintade aux aubergines et aux figues
Avec la succession de tempêtes qui traversent la France, on a envie de p'tits plats réconfortants.
Agneau aux pommes de terre et aux aubergines comme en Italie
Voici un plat délicieux où agneau, pommes de terre et aubergines mijotent ensemble au four dans un coulis de tomates.
Fondue d'aubergines à la tomate avec ou sans Cookéo
Fondue d'aubergines à la tomate avec ou sans cookeo Voici un plat que j'adore préparer l'été car je le deguste de plusieurs manières, chaud avec des féculents ou froid en salade avec des oeufs durs ou présenté en verrines à l'apéro.
Pâtes et aubergine à la sauce tomate (au Cookeo ou sans)
Une petite recette toute simple et rapide ! vous allez vous régalez avec ces pâtes et aubergine à la sauce tomate ! un plat complet comme je les adore !
Lasagnes façon aubergines à la parmesane
Voilà une recette qui avait fait un carton lorsque j'étais au commande de la cuisine du Corto, un repas simple et végétarien, un pur plaisir gourmand et décadent mais relativement simple à faire.