J'ai cuisiné les coquilles St-Jacques de Joël Legendre à base de haricots romains et de pâtes alimentaires.
La fleur de sel est toujours blanche FAUX La fleur de selqui vient juste d'être récoltée a souvent une couleur un peu rosée, due àla présence d'une algue microscopique spécifique dans les marais salants (la même que mange les flamants roses).
Une tartinade végétarienne aux algues et aux huiles essentielles
Voici une recette qui vous dispense de sortir la natte et les feuilles d'algues pour rouler les sushi.
Ce livre, je le voulais depuis un bon moment et je l'avais mis sur ma whihslist, alors quand j'ai été contactée par " Natura Sense " pou.
Pendant nos vacances en Bretagne, nous avons été à la plage tous les jours sous un magnifique soleil.
La confection des pétoncles de tofu est devenue un exercice presque quotidien! Les éphémériens y sont addicts! Et je pense pouvoir affi.