Les Luciani sont les habitants de Santa Lucia , un quartier de Naples, répiuté pour la pêche au poulpe.
Pour éviter que la texture ne soit cahoutchouteuse, il suffit de congeler le poulpe nettoyé : cette opération casse les fibres.
Poulpe à la galicienne au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Le poulpe grillé est un plat que l'on retrouve souvent sur les tables en Espagne.
Présentation du Salmi d'ourite de l'ile Maurice Ingrédients du Salmi d'ourite : 800 g d'ourite (Nom du poulpe à Maurice).
C’est la saison du poulpe ! Ce week end , j’ai décidé de cuisiner ce risotto riche, souvenir de la mer, très méditerranéen, et terriblement gourmand à base de poulpe, de poivron, de poireau e…
Gardianne de poulpe Ingrédients : 1 kg de tentacules de poulpe, 1 bouteille de vin rouge corsé IGP Méditerranée ou Corbières, 2.