Ingrédients pour 4 personnes : 1 tête et une arête centrale de bonite 2 c.
Encornets farcis aux moules et beurre d'escargots Ingrédients : 1 tube d'encornet, un reste d'~20 moules cuites, 25 g de beurre.
BROCHETTES DE MOULES PANEES moules decortiquées surgelees chapelure farine oeufs battus sel poivre cure dents bain d'huile il faut compter une dizaine de brochete par personnes environ, prenez des moules decortiquées surgelées de la chapelure de la farine.
Bonjour à tous et toutes je reprend mon clavier pour vous donner mes recettes celles-ci sont locales car j'ai utilisé des moules pleine mer de Sète de chez Océane Coquillages aux Halles de Lunel.
Il y a quelques temps en allant faire un tour dans la cuisine de mon copain JUPITER - La Cachina -, blogueur-galéjeur-Cuisinier, j'ai.
Je me suis inspiré de cette recette de "Rôtis de calamars au chorizo" : Encornets farcis aux moules et chorizo Ingrédients : 4 "tubes".