Amateurs de moules, cette manière de les déguster, en farcissant leurs coquilles d’un mélange de chapelure au piment, à l’ail e.
40 ans et + ;) avec 2 filles, j'adore la cuisine, la pâtisserie, et mon rêve c'est de réussir à réaliser de vrais beaux gâteaux.
L'impepata di cozze, qui se traduit par "poivrade de moules" est un plat napolitain simplissime.
C'est une recette de Laurent Mariotte proposée dans "Petits plats en équilibre" que j'ai détournée pour la préparer à ma manière, en ajoutant des épices et en mixant des moules avec le maïs.
Pour que cela soit plus rapide à réaliser, j’ai utilisé des fruits de mer congelés, que j’ai laissé décongeler, mais vous pouvez utiliser des moules fraîches, dans ce …
Ce quatre quart est allégé car je remplace le beurre par un yaourt! Cela permet quand même de déguster un gâteau très moelleux au goût toujours apprécié.
Marmite de moules fraîches du jour , sauce tomates fraîches à l'ail et comment nettoyer les moules fraîchement récoltées.
Quand on est nombreux, rien de mieux qu’un grand plat au centre de la table.