Poulet, pois chiches et carottes au Cookeo (au curcuma et cumin) Bonsoir tout le monde.
Spécialité populaire niçoise, la socca est une grande et fine galette de farine de pois chiche, de couleur dorée (jaune orangé), légèrement brûlée par endroits.
On se réchauffe et on se réconforte avec ce délicieux agneau mijoté aux courgettes et pois chiches à l'égyptienne.
Après l'houmous nature , je vous propose une version aux tomates séchées marinées, car j'en avais un bocal entamé qu'il me fallait finir.
Un plat avec des saveurs rappellent le mafé, un plat venant d’Afrique des plus gourmand :) J’accompagne ce plat d’un boulgour mais on peut bien entendu choisir un autre accompagne…
Steaks de pois chiches, des steaks à base de légumes et pois chiches pour des burgers végétariens, à réaliser facilement et rapidement avec votre thermomix.
S'il vous reste des endives et que vous ne savez pas comment les cuisiner, je vous propose cette recette de Velouté de pois chiches aux endives sans gluten, sans lait.
Galettes de pois chiches au thermomix , de délicieux pancakes aux pommes de terre et pois chiches pour accompagner votre plat.
La garantita est un gratin de pois chiche préparé en Algérie.