Ce vendredi 10 février, c'est la journée mondiale des légumineuses.
Les températures baissent alors rien de tel qu'un bon velouté comme celui-ci à déguster le soir près du poêle pour se réchauffer.
Découvrez la recette authentique de purée de pois cassés à l'ancienne, parfaite pour un repas réconfortant à midi.
Les légumineuses (légumes secs) sont trop souvent oubliés en cuisine pour confectionner des petits plats sains et savoureux.
Image par Security de Pixabay Ingrédients (pour 4 personnes) 200 gr de pois cassés secs 1 L de bouillon de légumes 3 oignons 2 carottes 1 branche de céleri Huile de coco (ou d’olive à défaut) 100 m…